• Le lait, la nature et les hommes - Catherine Bouvier - Livre
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Le lait, la nature et les hommes

Le lait, la nature et les hommes

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  • Description

    ne se fait plus bouillir, il se stocke
    des semaines hors du froid, il se conju
    1 gue au pluriel : le lait, aucun doute, est
    bien entré dans la modernité. Que reste-t-il du lait de Perrette ? Comment sciences et techniques s'harmonisent-elles avec les lois de la vie ? Car, depuis l'aube de l'humanité, c'est bien de la vie qu'Il s'agit : de la vache h l'herbe, de l'herbe
    au lait, de la fécondation à la lactation, des micro-organismes aux produits laitiers. Aujourd'hui comme hier, le lait et le vivant sont inséparables. C'est ce que l'on découvre ici comme clans la grand.' exposition "Le lait, la vie grandeur nature" présentée h la Cité des Sciences à partir de juin 1993 et réalisée en coproduction avec le.

    Source : Pocket

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