• Livrenpoche : Les bons pains - Marie Fougère - Livre
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Les bons pains

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  • Description

    "De la farine, de l'eau, vos deux mains et du feu : c'est tout ce dont vous avez besoin pour arriver au pain. Je n'invente rien, c'est à la fois très simple et presque magique."Traditionelles, folkloriques, modernes, d'ici où de très loin, mais toutes essayées, comparées, améliorées au fil des fournées, voici réunies les meilleures recettes pour faire le pain à la maison. (En privilégiant l'usage du levain naturel qui assure un bon équilibre base/acide au contraire des levures chimiques décalcifiantes.)

    Source : Utovie

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